元江这款百年老茶撩拨着无数爱茶人的心环球关注

时间：2023-03-23 14:04:26 来源: 昆明信息港

春日的美好

不仅属于山花野菜

(资料图片)

还属于那一片片翠绿的茶山

走进那诺乡猪街村委会水井小组

连绵起伏的茶山云雾缭绕

绿意内敛的枝桠绽出娇嫩新芽

青翠如玉

撩拨着所有爱茶人的心

此时他们迎来

第一拨春茶的最佳采摘时节

家家户户正抓紧时间采茶

这几天，和众多茶农一样

当地的种植大户段顺爱和家人

也忙着在自己家茶园里采摘春茶

她们身挎背篓，穿梭茶园中

一双双巧手来回翻飞，一片片翠芽落入篓中

据段顺爱介绍，清明前采制的茶叶

最为鲜嫩、口感最佳，采摘标准也是最高的

取下一芽两叶或者一芽三叶

虽然她家有20亩茶园

但是不打农药，长的慢

产量就很少，每天只能采摘2-3市斤

因其市场走俏而倍受茶客的青睐

上午采茶忙，下午忙制茶

采摘回来的茶叶

晾晒萎凋、蒸炒杀青、揉捻塑形......

▲杀青，使叶中水分减少，叶片变柔软，有利于揉成捻形、圆紧茶条。

▲在阳光下晒茶。

猪街茶有数百年的历史

从乾隆年间享誉至今

茶农们始终坚持传统工艺

手工制茶、铁锅柴火、日光直晒

以最生态质朴的本色，最清新自然的口感

呈现给爱茶之人

“南方有嘉木、云山藏好茶”

猪街茶种植在海拔1800米左右的

哀牢云雾山中，常年云蒸雾绕

独特的气候和土壤特征

孕育了品质上乘的猪街生态茶

具有醇香回甜、生津止渴

久泡不淡、不起茶垢等特点

倍受众多茶友青睐

猪街茶

目前，猪街村共有茶叶种植户260多户，种植茶叶1100多亩，年产值140万元左右。

乡村振兴，产业兴旺是关键。

近年来，那诺乡党委政府立足当地资源条件，做足茶业发展前期规划，不断优化发展结构，以茶兴业、“茶旅”融合，将茶产业发展与当地民族文化、生态景观等资源相融合，探索出一条产业发展的新路子，带动茶农持续增收、助力乡村振兴。

目前，猪街村的营盘、水井

杨新寨、二掌、地伙.....

几个村民小组都在种植茶叶

小伙伴们

阳春三月，到那诺猪街

来一场踏青采茶之旅

一品茶香，静享春日美好时光

茶

(全媒体记者孙桂江李厚宽)

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